이 질문에 대한 답은 생각보다 간단하지 않습니다. 손 씻기에는 두 가지 이야기가 있습니다: 하나는 종교적이고 문화적인 전통과 깊은 역사를 가지고 있으며, 다른 하나는 19세기에 나타난 위생의 중요성에 대한 과학적 인식입니다.

고대 전통: 깨끗함의 의식

가장 오래된 손 씻기에 대한 증거는 의학과는 무관하게 종교적인 의식과 관련이 있습니다. 고대 바빌로니아, 아시리아, 이집트에서 의식적인 목욕은 일상 생활의 중요한 부분이었습니다. 예를 들어, 메소포타미아에서의 주먹때기에 담긴 비누 레시피가 발견되었으며, 약 1500년 전의 고대 이집트 파피루스는 청결을 위한 구성을 설명하고 있습니다.

고대 그리스에서는, 특히 고대 로마에서, 위생이 높은 수준에 있었습니다. 부유한 로마인들은 식사 전에 손을 씻었으며, 노예들은 물을 부여받아 씻었습니다. 물에 often 향신료 유스크를 넣어 살균을 했습니다. 그러나 이는 부유한 계층에 대한 것이었고, 일반적인 관행은 아니었습니다.

중세: 후퇴와 전통

중세 유럽에서 공공 목욕탕은 존재했지만, 식사 전 손을 씻는 것은 종종 공동 절차였습니다. 부유한 집에서는 손을 씻기 위해 하나의 배수구를 제공했으며, 이 배수구는 손님 간에 변경되지 않았습니다. 이는 형식적인 것보다 실제적인 청결을 위한 것이 아니었습니다.

러시아와 슬라브 지역에서는 식사 전 손 씻기의 전통이 문화적으로 확립되었습니다. 거의 모든 집에 손을 씻는 손님용 배수구가 있었으며, 목욕탕에서는 유럽보다 더 자주 씻었습니다. 이는 외국 여행자들에 의해 지적되기도 했습니다.

과학 혁명: Земмель위스와 발견

손 씻기의 역사에서 중요한 순간은 1847년에 도래했습니다. 헝가리의 의사 이그나츠 zemmelweis는 비엔나 병원에서 일하면서, 의사들이 일어서는 부서에서의 「출산 열병」의 사망률이 조제사들이 일어서는 부서보다 훨씬 높다는 것을 발견했습니다.

그는 의사들이 시신을 열어보고 나서 출산 부서로 들어오지 않았기 때문에 이를 원인으로 봤습니다. zemmelweis는 손을 칼륨 수화물 용액으로 처리하는 것을 제안했고, 그 부서의 사망률은 한 해 만에 90% 감소했습니다.

그러나 당시 의학 커뮤니티는 zemmelweis의 발견을 받아들이지 않았습니다. 왜냐하면 박테리아 이론이 아직 알려지지 않았기 때문입니다. 박테리아가 질병의 원인이라는 아이디어는 나중에 루이 파스테가 증명했으며, 손 씻기가 수술에 대한 실질적인 이점을 보여주기 시작한 것은 1860년대의 영국 외과의사 조세프 라이스터였습니다.

20세기: 위생이 규범이 되다

손 씻기는 20세기에 널리 퍼지게 되었습니다. 소련에서는 위생이 문화로 자리 잡았습니다. 어린이들은 식사 전과 화장실 후 손을 씻도록 배우고, 식당에는 해당 표지가 걸렸습니다. 다른 나라들도 점차 위생 기준이 일반적으로 받아들여지게 되었습니다.

결론

따라서, 사람들은 오래전부터 식사 전에 손을 씻었지만, 그들은 이를 의식이나 개인적인 청결의 표현으로 여겼습니다. 손 씻기는 감염의 전파를 방지하는 과학적 의료 관행으로 시작된 것은 19세기 중반에 zemmelweis의 발견에 의해 가능해졌습니다. 식사 전 손 씻기는 대부분의 사람들에게 필수적인 습관이 되기 시작한 것은 20세기였습니다.

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