중앙아시아의 기독교 공동체(카자흐스탄, 키르기스스탄, 우즈베키스탄, 타지키스탄, 터크메니스탄)의 성찬(圣诞节의 전날)은 대규모의 무슬림이나 세속주의적 소비에스탄에서 존재하는 디아스포라와 종교적 소수 민족의 독특한 현상입니다. 이 공동체들은 다양하며 다음을 포함합니다: 1) 19-20세기 이민자들의 후손인 민족 러시아인, 우크라이나인, 벨라루스인; 2) 기독교를 받아들인 원주민(예: 일부 카자흐스탄인, 우즈베키스탄인); 3) 슬라브 국가에서 온 현대 노동 이민자들. 그들의 성찬 축제는 주로 정교회(대부분 정교회 신자)의 정교한 전통, 소비에스탄의 세속적인 전통, 지역적 적응과 종교적 지속성의 관행으로 구성되어 있습니다.
지역의 기독교인들은 주로 러시아 정교회(모스크바 대주교청)에 속하며, 모든 국가에서 교구가 운영되고 있습니다. 그러나 그들의 지위는 국가에 따라 상대적으로 자유롭게(카자흐스탄, 키르기스스탄)에서 강한 제한(터크메니스탄, 절대적으로는 타지키스탄과 우즈베키스탄, 공동체 등록이 어렵다)으로 다릅니다.
예배: 주요 사건은 1월 6일(유리안력) 오전에 행해지는 대대적 밤가다와 바실리우스 대제의 레터리가입니다. 그러나 1월 7일이 모든 국가에서(카자흐스탄을 제외하고) 근로일인 상황에서, 완전한 밤 예배는 많은 사람들에게 불가능합니다. 따라서 주요 예배는 1월 6일 저녁에 옮겨지며, 성찬(1월 6일)은 축제의 저녁 대신 엄격한 단식과 준비의 날이 됩니다. 고립된 마을에서는 신부가 몇 개월에 한 번 와서, 축제는纯粹한 가정 축제가 됩니다.
단식: 1월 6일의 일일 엄격한 단식은 러시아보다 더욱 엄격하게 지켜집니다. 이날 집에서 음식을 먹지 않는 것은 중요한 상징적인 행위입니다.
1월 6일의 의식적인 식사는 구조를 유지하지만 제품이 적응됩니다.
쿠티야(콜리보, 코리보): 밀을 주요 지역 쌀 대신 사용하고, 대두, 보리 대신 사용합니다. 그 안에 무화과, 유루, 지역적인 견과류, 꿀을 추가합니다. 이는 문화적 이전의 명확한 예시로, 의식적인 음식이 지역적인 내용으로 가득 차게 됩니다.
우즈바르(우즈바르): 건조 과일 커피 - 지역 요리에 완벽히 맞습니다. 키우라, 유루, 무화과, 사과, 아이바를 사용합니다.
단식 요리: 러시아에서 전통적으로 사용하는 생선(홍합, carp) 대신 지역 물고기가 사용되며, 널리 사용되는 채소(당근, 양파, 감자, 콩콩, 채소)가 사용되며, 끓여서 먹거나 샐러드로 먹습니다. 버섯은 나물이나 보리나 보리를 대체할 수 있습니다.
빵: 단식 푸드와 레퍼트리는 필수적입니다. 카자흐스탄과 키르기스스탄의 마을에서는 전통적인 만트나 사무스와 유사한 형태의 '콜리보' - 단식 레이프를 만날 수 있습니다.
유익한 사실: 일부 우즈베키스탄과 남쪽 카자흐스탄의 가정에서는 쿠티야뿐만 아니라 과일과 당근으로 만든 파로우(육이 없는)를 테이블에 올리며, 이는 정교한 전통과 중앙아시아 요리의 독특한 혼합물로 간주됩니다.
가정 단위: 기독교인들이 소수 집단으로 느끼는 환경에서 가정 축제는 단결과 정체성 강화의 행위가 됩니다. 식탁에서는 소비에스탄 시대나 추방 시대에 신앙을 유지한 조상을 기억합니다.
공동체는 큰 가정과 같습니다: 도시에서는 교회가 운영되는 경우, 1월 6일 저녁 예배 후에 종종 교구 집에서 공동 트라피즈(아가피)가 열립니다. 이는 독신 고령자나 친척이 러시아로 이주한 사람들에게 매우 중요합니다. 공동체는 내부 연결을 강화하여 인구가 줄어드는 것을 보완합니다.
콜라드: 도시에서는 근접한 무슬림 이웃들에게 잘못 이해될까봐 사라졌습니다. 여전히 일부 밀집된 슬라브 마을(예: 카자흐스탄의 이시므리에나 키르기스스탄의丘이스탄 지역)에서만 남아 있습니다.
1월 7일 근로일: 이는 주요 도전입니다. 축제는 '개인적인 영역으로 옮겨집니다'. 사람들은 7일에 일을 해야 하므로, 주요 식사는 7일 저녁이나 가장 가까운 주말로 옮겨집니다.
공공적인 성탄절 아트리뷰티의 부재: 러시아와 달리, 중앙아시아의 도시에서는 공공적인 나무, 장터, 대규모 축제가 정교한 성탄절에 없습니다. 축제는 문을 닫고 진행됩니다. 집에 나무는 대부분 새해의 아트리뷰티로, 소비에스탄의 전통을 이어받은 것입니다.
종교적 혼합 가정: 혼합 결혼(정교회/무슬림)에서 성찬은 상호 존중의 이유가 될 수 있습니다. 무슬림 측 가족은 단식 요리를 준비하거나 조용한 가정 식사에 참여하여, 이를 배우자의 문화로 받아들이고, 프로젤리티즘으로 받아들이지 않습니다.
카자흐스탄 정교회인(하키모프 언어): 이 소수 집단의 경우 성찬은 기독교 신앙과 카자흐스탄 문화의 양면적인 신분을 나타냅니다. 그들의 쿠티야에는 국가 음료 '쿠르트'(건조한 소금이 많은 요구르트)가 추가되고, 기도는 카자흐스탄어로 읽힙니다.
개신교 공동체(밥티스트, 다십자군): 카자흐스탄과 키르기스스탄에서 특히 빠르게 성장하고 있습니다. 그들의 성찬은 쿠티야와 단식이 없습니다. 이는 공동 모임의 밤 예배, 찬양, 레드리스테이션 레이크(성탄절 연극)의 연극적 구성, 주로 이웃들을 초대하여 공공적인 및 선교적인 축제 형태입니다.
따라서 중앙아시아의 기독교인의 성찬은 많은 축제보다 조용한 신앙의 서로이며, 다음과 같은 특징을 가집니다:
적응성: 정교한 요구 사항(단식, 쿠티야)을 지역적인 식품 기반과 기후에 창의적으로 적응시키는 것.
내성적: 모든 행사가 공적이거나 공동체적 공간으로 옮겨지는 것, 공적 지원과 공적 측면이 부족한 상황에서.
결합 기능: 분산된 및 인구가 줄어드는 공동체에게 이 밤은 그룹 정체성을 유지하고 전통을 다음 세대에 전하는 중요한 도구가 됩니다.
nostalgic component: '큰 조국'(러시아, 우크라이나)과 기독교 문화가 여기서 더 확신 있게 느껴졌던 시대에 대한 기억을 동반합니다.
이는 거리에서 성탄절의 기적이 없는 성탄절이지만, 집과 교회 내에서 기적에 대한 특별한, 강화된 주의를 가지는 것입니다. 성찬의 불은 단순히 비페라미스타의 별을 상징하는 것이 아니라, 지리적이고 문화적으로 역사적 중심에서 멀리 떨어져 있는 전통의 지속성과 충성도를 상징하는 것입니다. 이는 주변 사회의 침묵에도 불구하고 기념되는 축제로, 그것은 특별한, 캠러니하고 깊은 개인적 의미를 가집니다.
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